RECEITAS DE BOLOS
- Bolo Cremoso com Mousse de Chocolate
Ingredientes
- Bolo
- 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO SABOR CHOCOLATE CREMOSO
- 300ml de leite
- 3 ovos
- Mousse
- 300g de chocolate meio-amargo picado
- 5 claras
- 7 colheres (sopa) de açúcar (75g)
- 600ml de creme de leite fresco batido em chantilly
- Para decorar
- framboesas ou morangos fatiados
Modo de Preparo
Bolo: prepare a mistura DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem.
Utilize formas redondas de 8cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
Mousse: derreta o chocolate em banho-maria e deixe amornar.
Bata as claras e o açúcar em neve bem firme.
Misture com o chocolate morno e incorpore delicadamente o chantilly.
Reserve.
Montagem: sobre cada bolo desenformado e faça uma espiral piramidal com a mousse, utilizando o bico frisado.
Sirva decorado com framboesa ou morango.
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Rendimento: 15 porções
- Dica: se desejar, substitua as frutas pelas raspas de chocolate meio-amargo ou enfeites de chocolate
Ingredientes
- 3 maçãs médias
- Suco de 1 limão
- 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO CHOCOLATE CREMOSO
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- Para polvilhar:3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- Para acompanhar: bolas de sorvete de creme
Modo de Preparo
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes, corte em fatias finas, coloque em um recipiente e misture com o suco do limão. Reserve. Prepare o bolo DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO conforme as instruções da embalagem, coloque em uma assadeira redonda, disponha as fatias de maçã no sentido do comprimento formando um circulo. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até, que espetando um palito, este saia limpo. Deixe amornar e sirva morno polvilhado com o açúcar de confeiteiro e acompanhado de bola de sorvete de creme
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- Massa
- 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA sabor chocolate
- 150ml de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 embalagem de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- Recheio
- 1 embalagem de leite condensado (395g)
- 2 gemas
- ½ xícara (chá) de castanha de caju moída
- Cobertura de chocolate
- 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 embalagem de leite condensado (395g)
- 2 ½ colheres (sopa) de margarina
- Para decorar
- Castanhas-de-caju moídas e inteiras
- Granulado de chocolate
Modo de Preparo
Massa: prepare a mistura DONA BENTA conforme as instruções da embalagem e asse em uma fôrma redonda. Calda: numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e, mexendo sempre, deixe até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar. Recheio: numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa sempre até formar um creme fino. Retire do fogo e deixe esfriar. Cobertura: dissolva o amido de milho no leite, misture com o chocolate. Numa panela, coloque o leite condensado e a margarina. Em seguida, junte com a mistura do chocolate. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até ficar encorpada. Montagem: desenforme o bolo e corte na horizontal formando dois discos. Passe um dos discos para um prato e faça furos com um garfo. Molhe com a calda fria, espalhe o recheio e cubra com o outro bolo. Passe uma leve camada de cobertura e, com um saco de confeiteiro, dê um acabamento de sua preferência na sua superfície. Cubra as laterais com a castanha-de-caju moída e polvilhe com o chocolate granulado.
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Rendimento: 16 porções
- Dica: A castanha-de-caju poderá ser substituída pelas nozes moídas.